پیام رئیس انجمن
اساتید ارجمند، همکاران گرامی، عزیزان دانشجو و اعضای محترم
با اهداء سلام و تحیات؛
سپاس فراوان آفریدگار هستی، دانای نهان و آشکار هستی که بر خوان کریمانه اش عالم هستی گرد آمده و از محبتش بهره مند می گردند. توفیقی افزون دست داد تا برگزاری ششمین کنگره بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند را در محضر حضور سروران گرامی برگزار نماییم. انجمن علمی پروبیوتیک و غذا های فراسودمند ایران طی شش دوره دو سالانه با حمایت و همت و همفکری دانشمندان، اساتید و فرهیختگان علمی، متخصصین و دست اندرکاران دولتی و خصوصی این رویداد علمی را پایه ریزی و اجرا نمود.در این میان بی شک اعتقاد اعضای محترم و دست یاری گر عزیزان در بخش صنعت و علم و فناوری بر شکوفایی دانش جوان و نوپای میکروبیوم و پروبیوتیک اعتلاء بخش نام انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران در سطح ملی و بین المللی گردید تا آنجا که اجرای موفق کنگره بین المللی فدراسیون اسید لاکتیک با میزبانی و همکاری موفق این انجمن در سال 98 انجام پذیرفت
و ثمره این تلاشهای مداوم و خستگی ناپذیر علاوه بر ظهور و حضور چشمگیر در مراکز علمی، در بخش صنعت چراغ راهگشای تلاشگران این عرصه گردید و از سوی دیگر به بالندگی غرور آفرین هرساله این انجمن بعنوان تشکل علمی دارای رتبه A در ارزیابی های سالانه وزارت وزین علوم ، تحقیقات و فناوری گردید. که این مرهون اعتماد همه سروران گرامی و اساتید بزرگوار به خادمان خود می باشد.
انجمن پروبیوتیک با بهره مندی از فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی و شعب استانی خود در برگزاری کنگره ها، سمپوزیوم و برنامه های علمی و آموزشی در سطح ملی و بین المللی به مسئولیت اجتماعی خود که همانا نشر دانش و آگاهی افزایی اقشار مختلف جامعه به حوزه میکروبیوم و پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند می باشد عمل می نماید. ششمین کنگره پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران در حالی برگزار می گردد که جامعه امروز بیش از پیش به مواد غذایی سودمند که تعادل میکروبیوم و میکروارگانیسمهای بدن را سبب ساز می شود آگاه بوده و این مهم هرروز موردتوجه تر و ضروری تر می باشد.
مفتخریم که باهمت وزارت علوم تحقیقات و فناوری همچنین وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی و مرکز ثقل انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند این کنگره با مشارکت گسترده و استقبال مراکز دانشگاهی و تحقیقاتی، استادان، دانشجویان، کارشناسان، مسئولین و سایر دست اندرکاران ذیربط برگزار می گردد هدف از برگزاری کنگره ارائه دستاوردهای پژوهشی اساتید، دانشجویان، کارشناسان، محققان و صنایع موفق حوزه بهداشت و درمان و ارتقاء جایگاه دانش افزایی در جهت رشد کیفی و کمی سلامت آحاد جامعه می باشد بی شک این گردهمایی علمی بزرگ را میتوان گامی موفق در جهت دستیابی به سلامت قلمداد نمودکه با ارتباط بین زنجیره علم و تولیدشاهد ارتقاء روز افزون نظام سلامت کشور و رونمایی از شواهد علمی و شناسایی نیازها، علم را به عمل در می آویزد.
آرزو داریم دانشمندان و محققان گرانقدر و فعالین اقتصادی با ارائه نقطه نظرات ارشادی و سازنده، زمینه سازایجاد جامعه ای سالم و با نشاط را فراهم نمایند. در پایان مراتب قدردانی خود را از کلیه حامیان معنوی و مالی همچنین از اساتید، دانشجویان، کارشناسان، محققان، شرکت کنندگان در نمایشگاه جانبی کنگره مسئولین و بخشهای تحقیق و توسعه شرکتها که با ارسال مقالات ارزشمند خود ما را درراه برگزاری هرچه بهتر این مهم یاری رساندند اعلام می دارد.
دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی
رئیس ششمین کنگره بین المللی پروبیوتیک و غذا های فراسودمند ایران
